Ensalada rápida de escarola y queso
Desde Nutriweb.es somos conscientes de que a veces y más aun teniendo en cuenta nuestro estilo de vida donde no hay tiempo ni para pensar cómo elaborar nuevas combinaciones y de cómo introducir algunos alimentos en nuestra dieta diaria.

Proponemos esta ensalada rápida la cual combina alimentos poco frecuentes como puede ser la escarola y los brotes de soja.

Muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes
1 ración
– 100 gr escarola
– 6 tomates cherry
– 6 perlas de mozarella
– 1 puñado brotes de soja
– 2 cucharadas aceite
– 2 cucharadas vinagre
– sal del himalaya o marina

Pasos
– Lavar y cortar la escarola
– Echarla en un bol y añadir los tomates y la mozarella partidos por la mitad
– Añadir el puñado de brotes de soja y aderezar con el aceite, el vinagre y la sal. se le puede añadir alguna especia como el orégano.

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