Sustituto del azúcar Eritritol (1000 gr)

9,95

El eritritol es el sustituto del azúcar más de moda. Es un polialcohol que se obtiene por simple fermentación del maíz, no afecta a los niveles de insulina y no interactúa con la flora intestinal. Tiene tan solo 0,2 calorías por grano, lo que hace lo hace ideal para no añadir calorías innecesarias a nuestra dieta. Lo dulce está muy bien, pero con eritritol estaremos consumiendo un edulcorante natural y que será mucho mejor para el organismo. No te lo pienses, usa eritritol a diario, tu cuerpo te lo agradecerá.

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Descripción

El eritritol es un sustituto del azúcar con mucho menos contenido calórico y origen natural

El eritritol es uno de los edulcorantes tendencia por sus interesantes efectos – o falta de ellos- sobre el cuerpo. Sin embargo, hay muchas cosas más detrás de este sustituto del azúcar común que no todos mencionan.


¿Cómo se hace el eritritol?

El eritritol no es un azúcar, es un polialcohol, y ha estado con nosotros desde que se utiliza el maíz y el trigo alrededor del mundo.  ¿Por qué? Pues, simplemente porque se obtiene de la fermentación de estos granos. También es un resultado de la fermentación de uvas, peras, champiñones, entre otros alimentos fermentados.

Actualmente, ha tomado fama como el mejor sustituto del azúcar que puedes utilizar debido a su interesante capacidad de no afectar los niveles de azúcar en el cuerpo. Esto puede resultar muy beneficioso para personas que no pueden o no quieran consumir azúcar blanca.


¿El eritritol tiene calorías?

Aunque las estrategias de marketing lo publicitan como sin calorías, el eritritol tiene entre 0,2 calorías por grano. Esto, en comparación con el azúcar, es sólo el 5%, lo que es mínimo. Además, depende también del fabricante específico, pues algunos añaden grasas trans para lograr un mejor sabor, más similar al del azúcar.

También cabe destacar que el eritritol es entre 60% y 70% similar en sabor al azúcar, pero no es igual del todo. Es ligeramente más suave. También deja una sensación en la boca similar a la menta.


Beneficios del eritritol

  • No aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es beneficioso para personas diabéticas, celíacas, y que no quieran añadir azúcar a sus dietas.
  • Es perfecto para dietas keto.
  • Es genial para las personas que busquen perder peso.
  • Contiene antioxidantes que causan efectos positivos en el sistema cardiovascular.
  • Es fácil de usar (igual que el azúcar).
  • También tiene un efecto beneficioso sobre los dientes, pues al no ser azúcar, no causa que las bacterias asociadas con las caries aparezcan.

Usos del eritritol

Este edulcorante se puede utilizar con distintos propósitos. También, como mencionamos arriba, no es igual al azúcar en dulzor, así que para lograr el mismo dulzor deberás utilizar más edulcorante. Podrás añadirlo a:

  • Postres: galletas, bizcochos, helados caseros, y más. Sabe genial con chocolates.
  • Bebidas: Café, té, y jugos naturales de todo tipo.
  • Debes tener en cuenta que su sabor mentolado puede ser marcado.

Ingredientes:

100% Eritritol.


Informacion nutricional:

  • Valor energético/100 gr: 0 kcal
  • Grasas: 0g
  • Carbohidratos: 99g
  • Incluyendo azúcares: 0g
  • Incluyendo almidón: 0g
  • Incluidos los alcoholes polihídricos: 99g
  • Proteína: 0g
  • Sal: 0g

Información alergénica:

Elaborado en una fábrica que produce alimentos que contienen leche, trigo, gluten, soja, crustáceos, frutos secos, huevos, semillas de sésamo y mostaza.


Modo de empleo:

El eritritol puede usarse para cocinar, hornear o endulzar. Ten en cuenta que no es tan dulce como el azúcar tradicional y alcanza aproximadamente el 75% de su dulzor. Almacenar en un recipiente bien cerrado.


Presentación:

Envase de 1000 gr